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地鶏だけで取った、澄んだ旨味の一杯

川俣シャモ、比内地鶏、山水地鶏、淡海地鶏。

4種の地鶏と水にこだわり抜いたスープに、10種の醤油を合わせた醤油ラーメンが、当店の看板です。

シンプルでありながら、どこか懐かしさを感じる、そんな一杯をお届けします。

「ラーメン屋 トイ・ボックス」について

子どもの頃、新しいおもちゃが増えるたびに感じた高揚感。

「ラーメン屋 トイ・ボックス」という店名には、その感覚を忘れず、一杯一杯と向き合いたいという想いが込められています。

トイ・ボックスでは、醤油、塩、味噌など複数の味を用意しています。

おもちゃ箱の中からお気に入りを選ぶように、一杯を選ぶ時間も楽しんでいただけたらと思います。

実績

地鶏から丁寧に旨みを引き出したスープに、10種類の生揚げ醤油や生醤油を
ブレンドし、お店で火入れしたタレを合わせています。

豚と鶏のスープに、追い鰹を加えた一杯です。

5種の味噌に山椒とオレンジピールを合わせています。味噌のコクに、山椒のピリッとしたアクセントとオレンジの清涼感が加わった、独特な味わいです。

店主の気まぐれで不定期に提供しております。
店頭での告知は行っておりませんので、 X(旧Twitter)をご確認ください。

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ラーメン屋 トイ・ボックス

OUR SUPERVISED SHOPS
監修店のご紹介

ラーメン GINZA TON BOXは、当店の監修により生まれたラーメン店です。
丁寧に引き出した豚の旨みが広がる豚清湯スープに、トイ・ボックス監修のかえしを合わせた、こだわりの一杯を提供しています。